Tiempo de cosecha. Un año en el huerto

Si vives o has crecido en un pueblo y tus familiares tenían un huerto, sabrás que es un espacio privilegiado y una fuente de salud. Si no es tu caso, por suerte, con la irrupción de las huertas urbanas hoy día cualquiera, teniendo en cuenta el grado de compromiso y trabajo que implica, puede tener uno a su disposición y disfrutar, así, de un auténtico tesoro. Porque, ¿acaso no lo es un espacio que nos provee de productos naturales cien por cien, sin pesticidas ni componentes químicos, a lo largo de buena parte del año? Gracias a esta guía ilustrada, y trufada de curiosidades, consejos prácticos y sencillos e incluso alguna que otra suculenta receta, es posible despertar la curiosidad y el hábito desde pequeños, conociendo cómo hay que preparar la tierra, lo que hay que plantar en cada momento o los productos propios de temporada. Para tener muy claro este último punto, no solo al trabajar (ojo, la huerta no es un juego, implica mucho esfuerzo); sino también cuando acudimos a una frutería o a un supermercado, los autores ofrecen una ruleta informativa con un calendario, que debemos construir los lectores, mediante el que podremos saber el momento óptimo a lo largo del año para consumir nuestras frutas y verduras preferidas. Las herramientas básicas para mantener con salud el terruño, los procesos fundamentales en cada estación, las plagas e insectos a los que hay que estar atentos, el tratamiento de las semillas, ideas para fabricar remedios naturales e incluso consejos para revertir, en la medida de nuestras posibilidades y con pequeños gestos, los efectos perniciosos del cambio climático... Es hora de mancharse las manos de tierra (no hay escapatoria si nos comprometemos con el proyecto); y seguir, paso a paso, las sugerencias recogidas en el manual, profusamente ilustrado con las propuestas armoniosas, coloristas e imaginativas del artista valenciano Víctor Visa, que fusiona varias técnicas para diseñar personajes y representar escenas descritas en los textos.