Mis platos preferidos

El momento de sentarse a la mesa puede resultar una experiencia más atractiva para los pequeños si, de vez en cuando, les ofrecemos aquellos platos (casi siempre muy calóricos, dulzones, grasientos...) que les agradan. El truco reside, como nos cuenta Jérôme Merle, cocinero reputado y padre entregado "a la causa", en escoger materia primas de gran calidad y compartir con los niños el entretenido proceso de elaboración, de modo que pasen un rato divertido, aprendan a reconocer los ingredientes y a manejarse con el equipamiento de cocina (poniendo cuidado en que solo accedan al que no suponga un peligro para ellos, en función de su edad) . De todos es sabido que lo que uno mismo elabora con esmero... ¡se valora más y sabe mejor! Buen provecho.