El viaje de brócoli

De sobra son conocidas las múltiples propiedades del brócoli. Sus antioxidantes y beneficios para la salud le han conferido la categoría de superalimento, junto a otros vegetales de la misma familia. Sin embargo su sabor y, sobre todo, el particular olor que desprende a la hora de ser cocinado, provocan cierto rechazo en algunos niños. Con inteligencia y, ante todo, mucho humor, las autoras ensalzan el valor de esta comida a través de una fábula en la que una familia de pollitos descubre la importancia de una hortaliza básica en la alimentación infantil, mediante el conocimiento del proceso que conlleva su cultivo. El brécol, convertido en héroe protagonista, adquiere así nuevos matices para no ser prejuzgado por los pequeños (y mayores), ensalzando un poco más su gran popularidad (el incremento del consumo en países como Estados Unidos fue motivo, incluso, de debate nacional en las últimas elecciones presidenciales) No encontrarás mejor oportunidad para valorar y contar para siempre con este amigo verde en comidas y cenas.