Un año en Villaflor

Ya sabíamos que en la calle Babel, número 10, se cocinan platos de todos los rincones del mundo y que el olor que emana de los fogones, en cada vivienda, despierta el apetito de todo el que se acerca a sus ventanas. Pero desconocíamos que, gracias a la labor colectiva de sus vecinos, el huerto de la comunidad ofrece los mejores productos para llevar a cabo esas recetas. Unidos, como en la fiesta final de aquella aventura también concebida por la artista de origen italiano Felicita Sala, pequeños y mayores cavan, plantan, siembran y recolectan la materia prima con la que elaborar esas creaciones culinarias. Al ritmo que marcan las estaciones del año apreciamos las frutas y verduras de temporada con la oportunidad de emplear cada ingrediente en elaboraciones, sin duda, deliciosas y muy saludables explicadas y dibujadas paso a paso. El colorido proyecto gráfico que acompaña las etapas, elaborado a partir de técnicas artesanales y digitales, desemboca en un completo (y muy útil) inventario de simientes, herramientas básicas, alimentos idóneos en primavera, verano, otoño e invierno, y glosario fundamental del aprendiz de hortelano. Doce exquisitas sugerencias gastronómicas tan atractivas como el diseño que ha aplicado Sala al conjunto del relato.